いつも火がとおりゃいいと思って適当にしていたが、ちょっと変えるだけでだいぶしっとりするんだなぁ。
今日のご飯
お昼ご飯
お昼はにゅうめん。夏だってのにこれを食べても体がほてらない。涼しすぎないか？
夜ご飯
夜は
- バンバンジー
- 冷奴
- 大根の皮のきんぴら
- 春雨スープ
- ごはん
の5品。意外と300円程度である。
初めて、気を使って胸肉を茹でてみた。結構違うものだなぁ。胸肉は繊維質なものだとばかり思っていたが、私のゆで方が悪かったようである。少し前に豚小間を湯通し（霜降り）することをおぼえてからおいしさに気づいたし、私は料理をする割に結構食材のポテンシャルを引き出せていなかったようだ。安い食材ばかり使っているのだし、こういうところにもっと気を使って、安くおいしいものを食べていこう、などと思った。
