タイトルを嘘だと思ったでしょう。
今日のごはん
今日は夜に酒を飲んだだけ。
今日は
・せせりの塩焼き
・鰹の刺身
で晩酌を。
タイトルにあるが、鰹の刺身にはマヨネーズが合うのだ。嘘だと思うだろう。
これは漫画「美味しんぼ」で紹介されたことで有名になった食べ方だ。聞いただけではまずそうに聞こえるが、だまされたと思ってやってみてほしい。本当においしい。マヨネーズのまろやかさが鰹独特の風味を包み込み、かなりマイルドになる。ただ、本当に新鮮な鰹には合わないかもしれない。スーパー等で売っている鰹にはとてもよく合うが。
