大分安定して暖かくなってきましたね。
今日のごはん
お昼ご飯
お昼は昨日のカレー。一晩寝かせるとおいしくなるというが、その通りだなぁと思う反面、辛さがかなりマイルドになってしまったなぁという印象もある。野菜や肉の味がなじんでいるのは間違いなく昨日のカレーなのだが。
夜ご飯
夜はビールを飲む。つまみは
・新玉と鯖缶のオリーブオイルサラダ
・冷奴
の二つ。かなり安くずっと食べられるつまみをチョイスできたのでは、と思う。写真委はないが、足りなくなった時のために買ってあるのは油揚げだ。こちらもかなり安いのでつまみには最高だ。油揚げは、グリルで焦げ目がつくまで焼き、醤油とおろししょうがを付けて食べるのだ。どんな酒にも合う万能で安いつまみである！
今日のメニュー
私の鯖缶と玉ねぎのサラダ
材料
- 玉ねぎ（新玉だとなおよい）
- 鯖缶
- マヨネーズ
- ☆オリーブオイル
- ☆塩
- ☆黒コショウ
- パセリ
作り方
- 玉ねぎを薄めにスライスし、水にさらしてえぐみをとる。
- 鯖缶にマヨネーズをいれて混ぜる。
- 玉ねぎと鯖、☆をいれて混ぜる。
- パセリをふって完成！
コツ・その他
塩の量を調節すれば通常のサラダとしてもとてもおいしい。
パセリはなくてもよい。
