今日のごはん。といいつつ今日は夜にお酒を飲んだだけである。
今日は一日何も食べなかったので酒を飲む。おつまみはスーパーで売っていた知らない海苔巻きと鳥皮おろしポン酢。おろしのほうは鳥皮が安かったので買ってきて自分で作ったものである。
昨日の記事を読んでいただいた方には予想がついたかもしれないが、今日は腸内環境が最悪だったため、朝も昼もまともにご飯を必要としなかった。（昨日は睡眠時間が最悪だったため、胃の調子が最悪だったのである）が、やはり夜ともなるとさすがにお腹がすいてくる。と同時に、酒を飲みたい、という気持ちもわいてきた。最近はあまり自分からお酒を飲みたくなることが無いので、このチャンスを逃すわけにはいかないということでお酒を飲んだという次第だ。今日から1週間はお酒を飲まないので、気分を大事に今日を過ごしていこう。最後にはラーメンも食べるつもりだが、何時になるかわからないので記事を更新しておく。
おつまみレシピ
※皮がぱりぱりでないタイプ
私の鳥皮おろしポン酢
材料
- 鳥皮
- 大根
- ポン酢
- きざみねぎ
- 山椒
作り方
おいしく作るには
フライパンよりもグリルなど、油がよく落ちる調理器具で作るほうがおいしい。フライパンしかない場合、鳥皮せんべいを作ったほうが良いのかもしれない。
大根おろし、きざみねぎは多いほうがおいしい。また、底が深く底面積の小さい器に入れ、混ぜながら食べるほうがおいしいだろう。
鳥皮ポン酢は家飲みするならかなり安価でそれなりの量を作れるメニューなのでおすすめ！である。
