今日のごはん。今日は夜のみ。
今日はキャベツカレー。私はキャベツの入ったカレーを人生で初めて食べた。キャベツはカレーには合わないと思っていたし、「キャベツカレー」で検索しようとするとサジェストに「キャベツカレー ひどい」と出てくるくらいだし。それでもキャベツがまだ余っているのでやってみた。結果、カレーにキャベツは「あり」である。軽く調べたところ水っぽくなる、などの意見が多かったがそんなことはなく、むしろ甘みが溶け出ていてとてもおいしかった。これからレギュラーになるレベルだ。（たぶんならない）
明日は残ったカレーでカレーうどんにしようか。そのまま二日目のカレーとして食べるのもありだなぁ。
今日のレシピ
私のキャベツカレー
材料
- カレールウ
- キャベツ
- ジャガイモ
- 豚肉
- にんにく
- 油
- 輪切りとうがらし
作り方
- 野菜をきる。
- ニンニクをきざむ。
- 鍋に油をひき、ニンニクと輪切りとうがらしを香りが出るまで炒める。
- 豚肉をいれ、半分ほど火が通るまで炒める。
- 野菜を入れ、キャベツがしんなりするまで炒める。
- あとはカレールウの箱に書いてあるだけ煮込んで完成！
