今日のごはん。
お昼はお好み焼き2枚。先週買ったキャベツの千切りがまだ残っており、生で食べるのは怖いが細く千切りされたキャベツなんて何に使えばいいんだ...ということでお好み焼き。消費にかなり貢献してくれた。具材は
・キャベツ
・冷凍シーフード
・天かす
・ベーコン
である。冷凍シーフードは、以前友人と行ったお好み焼き会の余りがあったのでそれを消費した。あとは豚バラを昨日のしゃぶしゃぶで使い切ってしまったのでベーコンに変更したくらいだろうか。紅ショウガがあればもっとよかったのだが...
さらに、お好み焼き粉が少しだけ足りなかったのでお好み焼き粉を入れたのだが、こうしたらなんだか普通よりおいしく感じた。たこ焼き粉には出汁の成分が入っていると聞いたことがあるのだが、そのおかげだろうか？
全然関係ないのだが、この猫の箸置き、かわいくてお気に入りである。
夜はポトフ。キャベツ1/8と玉ねぎ半分、ジャガイモとシャウエッセンを入れてコンソメキューブで煮込んだだけである。多少黒コショウも入っているが。時間がかかるが簡単で、野菜をたくさんとれるということでこれにした。玉ねぎは新玉を使ったからか、なんだか甘く感じた。
〆はうどん。ポトフに〆も何もないと思うかもしれないが、洋風おでん、と思えば〆も食べたくなってくるものだ。卵を一つ落とし、ネギを振って食べた。これがまたかなりおいしかった。
コンソメといえば、「あたしンち」でユズヒコが深夜に男飯を作って食べる、という回にて、
沸かしたお湯にコンソメと冷や飯、卵を落としまぜ、立ったまま食う
というものがある。これも簡単で美味しそうだなぁ、思ったことを覚えている。料理が面倒で、冷凍ご飯があるときはすごくいいかもしれない。
最近簡単なものを作りすぎてレシピが全然かけていない。もうすこし凝ったものを作りたいところなのだが...
