やっぱり揚げ物は最高だ。特につまみ食いしながら飲むビールが。
お昼はさっぱりそうめん。
大分作るのにも慣れて、初めての時は20分程度かかっていたが、大体15分しないくらいで作れるようになった。たかが5分、されど5分である。お昼休みの5分は大きいのだ。
夜は
の4品。今日は全部で500円くらい。お高めだ。
冷蔵庫を覗くと、明日にでもダメになってしまいそうなキャベツが半玉程度あった。炒めるには多すぎるし、ポトフにはやや心もとない（外側の葉から少し使っていた）。どうしたものかと考えた末、メンチカツにすることにした。塩を振って水分を抜くから、ちょうどいい量になると考えたのである。これが最高の判断で、買ってきたひき肉と量がピッタリ。最高のメンチカツとなったのである。
写真には2つだが、実際には大小合わせて7個できた。小さい4つは揚げ途中のおつまみとして食べ、夕飯として2個、余った一つは普通に食べた。
やはり揚げ物は揚げたてが一番うまい。
詳細はこちら→印度の味カレーペースト｜おいしさのヒミツ
お昼はにゅうめん。
なぜだか肌寒く感じたので温かいものを食べたのだが、作っている間にみるみる暖かくなり、食べる頃には普通のそうめんを食べたくなっていた。当然食べきったが、大分暑くなってしまった。
今日はカレー。
カレーといっても、いつものジャワカレーとは違う、ペーストタイプのカレーである。詳細は冒頭のリンクをご覧いただきたいのだが、このカレーは本当においしい。ルウとは一味違い、本格的な味がするのだ。私個人の感想だが、日本人向けでない味だと思う。私は大好きだが。
こちらのカレー、なんと肉と玉ねぎを炒めてからペーストをいれ、ペーストの入っていた瓶2杯分の水を入れて10分煮るだけという手軽さである。水の計量が入っていた便で済むのも魅力的だ。バターを入れるとなおおいしい。
これと豚肉があればとりあえずOK。
お昼はさっぱりそうめん。
こんなにそうめんを食べられるのも、祖父が100束送ってくれたおかげである。ぜひ長生きしてほしいものだ。もちろんそうめんをくれなくてもだ。
夜は
の5品。全部で300円未満のはず。
今日はあまり料理をする気が起きず、ただキャベツと玉ねぎと豚小間を焼肉のたれで炒めて食べた。焼肉のたれという商品には感謝だ。これで炒めるだけで味が決まるという素晴らしい商品である。明日はもう少し凝ったものを作ろうと思う。具体的には何も決まっていないが。
１～２週に一回は絶対食べたいよね。
お昼はサラダうどん。
さっぱりそうめんと迷ったが、今日はこっち。そうめんと比べて非常に簡単で助かる。めちゃめちゃ安く済むしね。
夜は
の6品。全部で400円はいってないはず。
今日はなんだか豪勢になってしまった。品数が多いだけだが。
日本食統一かと思いきやもやしナムルもあるし、めちゃくちゃである。おいしかったので何も問題はないが。ブログに乗せるならもう少し意識したほうがいいのかなl、と思わないでもないが、私が趣味でその日食べたものをあげるブログなのだから、ブログに合わせ始めたら意味がないなぁ、と行きついたのである。
ももより安いのにこんなに美味いのか！
お昼はさっぱりそうめん。
最近ハマってよく食べている。とろろとおくらと角切りトマトを茹でたそうめんの上にかけ、麺つゆと少量のレモン汁をかけた一品である。
多少手間はかかるが15分程度で作れるので、夏のお昼には最高ではないだろうか。
夜は
の5品。全部で300円程度。
鶏むね肉を甘く見ていた。モモ肉のほうがおいしいと思い込み、いつもそれを買っていた。だが、最近鶏もも肉が異常に値上がりしたので、半値程度のむね肉に手を出したのだ。これが大正解だった。
バンバンジーは、ゆでたむね肉を冷水で冷やし、手で裂いてドレッシングをかけて食べる料理である。私の好物の一つで、実家にいる頃はよくリクエストしたものである。母親の作っていたドレッシングは何が材料だったのだろうか。記憶を頼りに作ってみたが、どうも違うようだ。おいしかったのだが、これじゃない感がぬぐえなかった。
にんにくはなるべくチューブでなくすりおろしたものを使いたい。
ゆで汁に塩と少量の醤油・春雨を入れるとそのままスープにできる。
翌日に袋ラーメン等に活用してもぐっとおいしくなる。
外で意外と食べないよね。
お昼はさっぱりそうめん。
そうめんはそもそもさっぱりしているだろ！というツッコミはさておき。
そうめんにとろろやトマトなどを乗せて麺つゆをかけたもの。長芋をすりおろしたりと手間は普通のそうめんよりかかるかもしれないが、かなりつるっと食べられて最高だ。普通にそうめんを食べるよりもやや食べ応えもある。
夜ご飯はトンテキ！
今日は週に一度の買い出しの日だったのだが、なぜだかとてもトンテキ用のお肉に魅せられてしまった。2食食べられるくらいの値段だが、まぁたまにはいいだろう。そこまでひっ迫した経済状況というわけでもないし。ということでトンテキになったのだ。
脂の部分から焼くとたいそう美味いという動画を見たことを思い出して試してみたが、なるほど美味い。普通に焼くよりも脂身の部分がくどくなく、またカリッとした食感も非常に良かった。焼いている間ずっと肉を支えていなくてはならないのが多少面倒だが、美味さには代えられない。
今回はフライドガーリックも作ってみた。今まで作らなかったのを後悔するほど、トンテキにはマストのアイテムだった。
多少手間だが、とてもおいしい。夏にぴったりである。
いたずりは必ずすること。怠ると口の中がとても痛くなる。
